Un’arte millenaria quella di produrre l’olio d’oliva, prodotto fondamentale per la cultura e l’alimentazione mediterranea, per l’economia e la spiritualità rurale, ma anche un lavoro impegnativo e duro, raccontato dalle mani umili e sapienti del contadino. Per il contadino l’olio d’oliva rappresenta il frutto più prezioso della saggezza popolare, che si manifesta nella cura costante […]

Leggi →